耐蒸煮袋與TS-25C高溫反壓蒸煮鍋：質量保障的關鍵組合
在食品包裝領域，耐蒸煮袋因其性能和廣泛的應用而備受關注。耐蒸煮袋是一種能進行加熱處理的復合塑料薄膜袋，具有罐頭容器和耐沸水塑料袋兩者的優(yōu)點。食品可在袋內原封不動，經過高溫（一般在120~135℃）殺菌加熱，取出便可食用。這種包裝方式不僅方便、衛(wèi)生，還能很好地保持食品原有的風味，深受消費者青睞
。
耐蒸煮袋的結構與性能
耐蒸煮袋通常由多層材料復合而成，具有代表性的結構是：外層為聚酯膜，用于加強；中層為鋁箔，用于防光、防濕和防漏氣；內層為聚烯烴膜（如聚丙烯膜），用于熱合和接觸食品
。這種多層結構賦予了耐蒸煮袋以下優(yōu)點：
保持食品的色、香、味、形：耐蒸煮袋較薄，在較短時間內即可達到滅菌要求，盡可能多地保存了食品原有的色、香、味、形。
使用方便：耐蒸煮袋可以方便、安全地打開，食用時將食品連袋一起放進沸水中加熱5分鐘即可打開食用，甚至無需加熱即可食用。
貯運方便：耐蒸煮袋質輕，可疊合存放，所占空間小，包裝食品后，所占空間比金屬罐小，可充分利用貯運空間，節(jié)省貯運費用。
節(jié)省能源：耐蒸煮袋由于較薄，加熱時袋中能較快地達到細菌致死溫度，所耗能源比鐵罐要少30~40%。
便于銷售：耐蒸煮袋可根據(jù)市場需要分裝或合裝不同食品，顧客可隨意選購，另外，由于裝潢精美，也大大增加了銷售量。
保存時間長：耐蒸煮袋包裝的食品，無需冷藏或冷凍，貨架壽命穩(wěn)定，可與金屬罐相媲美，便于銷售，也便于家庭使用。
制造成本較低：制造耐蒸煮袋的復合薄膜比金屬板價格低，而其生產工藝過程及所需設備均大為簡單，故耐蒸煮袋價格較低
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耐蒸煮袋的質量檢測
為了確保耐蒸煮袋的質量，需要進行一系列嚴格的檢測。其中，TS-25C高溫反壓蒸煮鍋是檢測耐蒸煮袋耐高溫性能的重要設備。TS-25C高溫反壓蒸煮鍋采用微電腦控制，溫度可在100－135℃無級可調，時間可在0-99分鐘內預選，容積為24.5L。該設備具有以下特點：
快速冷卻：蒸煮結束后，通過外接壓縮空氣和水壓進行快速冷卻，3分鐘左右，筒內物品可下降到30～40℃
。
安全保護：裝有安全閥2個，當蒸汽壓超過0.25MPa時可自行泄壓；超溫至140℃時，電源自動切斷。此外，還具備斷水過熱保護、電流過載自動切斷等安全連鎖裝置保護
。
多功能性：既能進行水煮，水煮范圍在≤100℃的設置，又能進行快速冷卻反壓蒸煮，適用于食品包裝袋和相關薄膜等物品的蒸煮
。
耐蒸煮袋的檢測方法
使用TS-25C高溫反壓蒸煮鍋進行耐蒸煮袋的檢測，具體步驟如下：
準備試樣：將耐蒸煮袋內裝入等容量的內容物（如4%的乙酸），裝到蒸煮袋容積的2/3，不可污染封口位置，以保證封口牢度。使用HST-H3熱封試驗儀封口，制樣12個。封口時，盡可能地把袋內空氣排出，防止在蒸煮時發(fā)生空氣膨脹而威脅測試值精準度
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蒸煮試驗：將處理好的試樣放入TS-25C高溫反壓蒸煮鍋內，設定蒸煮溫度為121℃，蒸煮時間為40分鐘。其中，6個試樣進行蒸，6個試樣進行煮。蒸煮時，密切關注蒸煮鍋內溫度、氣壓的具體變化，要求溫度與壓力能維持在規(guī)定范圍以內
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外觀檢查：蒸煮后，檢查耐蒸煮袋的外觀，袋面應平整、無起皺、起泡、變形，無離層、滲漏現(xiàn)象。若有其中任一種不良現(xiàn)象即為不合格
。
熱封強度試驗：在試樣的熱封區(qū)域，截取寬度為15.0 mm的試樣，將試樣打開后呈現(xiàn)180°狀態(tài)。把試樣的兩側裝夾在XLW（PC）智能電子拉力試驗機上，要求在300.0 mm/min條件下對最大載荷進行測試，而后計算熱封強度下降率
。
結論
耐蒸煮袋在食品包裝中的應用越來越廣泛，其質量的保障至關重要。TS-25C高溫反壓蒸煮鍋為耐蒸煮袋的耐高溫性能檢測提供了可靠的手段，通過嚴格的檢測流程，可以確保耐蒸煮袋在高溫環(huán)境下的穩(wěn)定性和安全性，從而為食品的質量和安全提供有力保障。只有符合質量標準的耐蒸煮袋，才能為食品提供安全、可靠的包裝，保障消費者的健康
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